Se visiti la nostra città e ti stai chiedendo dove bere il miglior spritz a Trieste, devi prima conoscere una regola fondamentale: qui lo Spritz non è necessariamente arancione.

La cultura dell'aperitivo mitteleuropeo ha radici antiche, e per decenni i triestini hanno bevuto esclusivamente lo storico Spritz Bianco, una miscela rinfrescante di vino locale e acqua frizzante (la "soda"). Ma oggi, la scena dei drink in città si è evoluta, e le varianti colorate e creative stanno letteralmente rubando la scena.

Se cerchi un posto dove la tradizione incontra l'innovazione, la risposta si trova in Viale XX Settembre.

Schiacciateria Retrò: Il tempio del nuovo Spritz in Viale

Mentre i vecchi buffet del centro continuano a servire solo il classico spritz al vino bianco, noi di Schiacciateria Retrò (in Viale XX Settembre 16) abbiamo deciso di creare una drink list che accontenta tutti: dai puristi della tradizione ai giovani in cerca di sapori nuovi ed esotici.

Ecco cosa trovi nel nostro Menu Bibite:

1. Il Purista: Lo "Spritz Triestin"

Per chi vuole vivere l'esperienza locale al 100%, prepariamo l'autentico Spritz Triestin (Prosecco e Soda) al prezzo imbattibile di 2,50€. Perfetto, secco e rinfrescante, ideale per non coprire i sapori del cibo.

2. I Creativi: La linea alla frutta

Sei stanco del solito Aperol o Campari? La nostra linea di Spritz alla frutta è diventata un'ossessione per i giovani triestini e gli universitari:

Passion Spritz (5€): Prosecco, soda e sciroppo al passion fruit. Un'esplosione tropicale.
Mango Spritz (5€): Dolce, avvolgente, estivo.
Anguria Spritz (5€): La freschezza assoluta con liquore all'anguria.
Spritz Retrò (5€): Il nostro signature drink, con liquore ai frutti rossi.
Pink Spritz (5€): Con tonica al pompelmo rosa, per chi ama le note piacevolmente amare.

L'alternativa: Le Birre Artigianali e Tedesche

Non ami lo Spritz? Nessun problema. Abbiamo selezionato birre alla spina eccezionali: dalla tedesca Hell König Ludwig (una Keller a bassa fermentazione), passando per la cruda Non Filtrata, fino alla robusta Rye River IPA irlandese e la Pater Linus Triple d'abbazia.

L'abbinamento perfetto: Tartine e Cicchetti

Che tu scelga un Passion Spritz o una Hell König Ludwig ghiacciata, l'aperitivo a Trieste si fa il pomeriggio, rigorosamente seduti all'aperto, e accompagnato dal cibo giusto (scopri di più nella nostra Guida all'Aperitivo in Centro).

Dimentica le patatine in busta: il miglior spritz di Trieste merita di essere accompagnato dalle nostre tartine espresse a soli 2,50€. Tra le più amate spiccano la Romanaccia (con carbocrema e guanciale croccante), El salmon xe bon o la tradizionalissima Bela Trieste (cotto, senape e kren).

Inizia il tuo giro partendo dal Canal Grande, fai una passeggiata in salita lungo la zona pedonale e vieni a brindare con noi. Ti aspettiamo!